A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:
Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32
Technikai üzemeltetője:
Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu
Az előkészítés és feldolgozás leginkább a salátanövény vízben oldódó B és C vitaminokat veszélyeztetik, de az ásványi sók is veszendőbe mennek, ha az elkészítésnél és a friss fűszerek alkalmazásánál nem ügyelnek eléggé.